Receita do dia: Alcatra a brasileira MS Já Ingredientes 500 gramas de alcatra em cubos pequenos 1 abobrinha fina cortada em rodelas grossas 200 gramas de abóbora em cubos ½ litro de caldo de carne 1 cenoura em rodelas 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pimenta-do-reino Coentro e sal Salsa Modo de preparo Aqueça o azeite. Refogue a carne e a cebola. Adicione os tomates. Deixe refogar por 10 minutos. Adicione o coentro picado, o caldo de carne, a pimenta-do-reino e corrija de sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 50 minutos (se preciso, adicione água). Adicione a abóbora e cozinhe por 15 minutos. Por último coloque a cenoura e a abobrinha e deixe até amolecer.