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ingredientes
3 ovos
150 gramas de peito de peru defumado ou mortadela defumada
150 gramas de queijo muzzarela ou provolone
1 cebola pequena
sal e cheiro verde a gosto, azeite ou manteiga para fritar
modo de preparo
Bata os ovos em neve tempere de acordo com sua preferência, aqueça a frigideira regue com azeite ou manteiga, despeje metade dos ovos,intercale o peito de peru defumado e o queijo, depois cubra com o restante dos ovos, tampe e deixe em fogo baixo , depois vire deixe dourar um pouquinho e esta pronto!
Obs: Arroz branco e salada acompanham muito bem !
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