Ingredientes

2 xícaras (de chá) de arroz cozido;

½ xícara (de chá) de salsão picadinho;

½ xícara (de chá) de pimentão verde picadinho;

½ xícara (de chá) de pimentão vermelho picadinho;

6 colheres (de sopa) de salsinha picadinha;

½ xícara (de chá) de champignons picados;

8 colheres (de sopa) de azeite;

½ xícara (de chá) de azeitona verde picada;

2 colheres (de sopa) de vinagre;

Sal e pimenta do reino.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa saladeira, misture bem e acrescente o óleo, o vinagre, o sal e a pimenta do reino, por fim, mexa delicadamente para misturar bem e sirva.