Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de lentilha
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• salsinha a gosto
Modo de preparo
1. Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro.
2. Em uma panela, coloque a lentilha (sem a água do molho) e cubra com água morna.
3. Cozinhe até que fique al dente e reserve.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem bem.
5. Acrescente o arroz e a lentilha e frite bem por 2 minutos.
6. Adicione a água quente parar cobrir a mistura até 3 dedos acima e junte o sal.
7. Quando a água secar, veja se o arroz está cozido; se ainda não estiver, coloque mais água.