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Receita: Torta fria de Natal da Abima

Receita: Torta fria de Natal da Abima

20 dezembro 2011 - 14h30
Tudo Gostoso

Ingredientes
1 embalagem de pão de forma integral sem casca ou a gosto
Recheio de picles:
100 g de picles a gosto
2 colheres das de sopa de azeitonas verdes picadas
100 g de ricota fresca
2 colheres das de sopa de maionese
Sal, pimenta e temperos a gosto
Recheio de frango:
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres das de sopa de maionese
2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Recheio de escarola:
3 xícaras das de chá de escarola picada
1 colher das de sopa de cebola picada
1 colher das de sopa de suco de limão
1 colher das de sopa de azeite
1/2 colher das de café de glutamato monossódico
2 colheres das de sopa de maionese
2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Cobertura:
3 colheres das de sopa de maionese
200 g de creme de leite UHT
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo
Recheio de picles:
1.Bata no processador todos os ingredientes e utilize na montagem
Recheio de frango:
1.Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem
Recheio de escarola:
1.Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem
Montagem:
1.Em uma forma de bolo inglês forrada com papel alumínio, faça camadas de pão, recheio de picles, outra camada de pão, recheio de frango, pão, recheio de escarola, pão e finalize com a cobertura
2.Cubra com papel alumínio e deixe gelar por 2 horas
3.Desenforme, finalize com a cobertura e decore a gosto

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