Menu
Busca terça, 11 de maio de 2021

Receita: Torta fria de salpicão diferente

Torta fria de salpicão diferente

28 dezembro 2012 - 14h30
Tudo gostoso


Ingredientes:


•1 peito de frango (cozido e desfiado)
•1 cenora (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
•1/2 pimentão verde (bem picadinho)
•2 pepinos em conserva (bem picadinho)
•2 tomates (picadinho, sem pele)
•2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)
•1 pacote batata palha (para decorar)
•1 sachê grande de maionese (Hellmann's é a melhor)
•4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
•Salsa (a gosto)
•Cebolinha verde (a gosto)
•3 colheres de extrato de tomate
•2 caldos de galinha
•1/2 colher de chá de arisco
•1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas)




Modo de Preparo
1.Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar
2.Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve
3.Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo)
4.Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o arisco, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado
5.Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese paa decorar
6.Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir
7.Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar bem o salpicão no pão
8.Passe maionese e decore com batata palha
9.O ideal é comer no dia seguinte
10.Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena

Deixe seu Comentário

Leia Também

DIA DO CAMPO
Infraestrutura amplia competitividade do agro que registra números positivos mesmo na pandemia
ECONOMIA
Banco Central abre consultas para saques e trocos via Pix
SAÚDE
Campanha de vacinação contra gripe termina 1ª fase com 8% imunizados
MAUS-TRATOS
PMA de Bonito autua em R$ 2 mil homem de 24 anos que carregou e matou cachorro do irmão por vingança