O projeto do vereador Albino Mendes (PR) poderá causar uma grande mobilização dos proprietários de cantinas nas escolas de Dourados. É que o projeto do proíbe a venda de doces, balas, salgados e refrigerantes nas cantinas escolares da cidade. Ficaria nas mãos de nutricionistas decidirem o que poderia ou nãop ser vendido nesses estabelecimentos.

A justificativa do projeto é cuidar da saúde dos alunos e melhorar o hábito deles. As próprias cantinas terão que ter assessoria de um profissional de Nutrição. Aquelas guloseimas típicas desses estabelecimentos como, por exemplo, balas, chicletes e pirulitos estariam fora dos cardápios.

Salgados fritos ou produtos industrializados cujo percentual de calorias provenientes de gordura saturada ultrapasse 10% das calorias totais ou que tenham sido preparados com gordura vegetal hidrogenada, também já não estariam mais nas estufas.

Essas proibições assustaram Anderson Freitas Barbosa, que tem uma cantina desse tipo e que como precaução já parou de vender os salgados fritos. O questionamento dele sobre a lei é simples: quem impedirá os alunos de trazerem de casa ou de comprarem fora da escola esses produtos?

“Na minha opinião o certo seria educar as crianças sobre alimentação, não proibir. Os pais e a escola poderiam fazer isso. E no caso dos doces? Não poderemos vender? Essas escolhas tem que partir de casa. Não é só incentivando a não vender que vai educar a criança”, argumentou.

Ele disse à reportagem que os proprietários já estão se organizando para que haja uma maior discussão sobre o tema e para que haja um entendimento entre as partes. Caso Anderson ou um dos colegas desrespeite a lei, poderá ser penalizado com multa e apreensão tanto de utensílios como de produtos e equipamentos. O alvará de funcionamento também poderá ser cassado. A lei ainda não foi sancionada, mas, há a expectativa de que o seja nas próximas semanas.