Ingredientes
• 1 kg de carne seca (dessalgada)
• 800ml de água
• 1 folha de louro
Refogado
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimenta dedo de moça
• 2 dentes de alho picado
• 2 tomates picados
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 500g de abóbora em cubos
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
1. Coloque a carne seca, a água e o louro na panela de pressão e deixe cozinhar por 45 minutos.
Reserve.
Refogado
2. Coloque a cebola e o alho na panela de pressão e deixe murchar, em seguida coloque os demais ingredientes.
Junte a carne seca, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 5 minutos.