Batata frita na Panela de Pressão

Ingredientes:

•  4 batatas grandes

•  Óleo para fritar

Preparação:

1 – Lave muito bem as batatas.

2 – Descasque e corte em pedaços grandes.

3 – Coloque em uma panela de pressão e encha de óleo até quase cubrí-las.

4 – Tampe a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos depois de começar a chiar.

5 – Desligue o fogo e espere parar de sair pressão.

6 – Abra a panela com cuidado e (não mexa nas batatas em hipótese nenhuma).

7 – Ligue o fogo e deixe-as fritando.Obs: Se você mexer nesta hora as batatas se desmancharão completamente.

8 – Após os pedaços começam a ficar dourados, mexa delicadamente com uma escumadeira e vire-as, delicadamente.
Dica: Caso tiverem ainda moles, espere mais um pouco.

9 – Retire os pedaços e escorra em bastante papel toalha.