Receita do dia: Doce de abóbora em calda
Doce de abóbora em calda
15 MAI 2012 • POR • 13h00Tudo GostosoIngredientes
1 kg de abóbora (utilizei a cabotiã)
4 e 1/2 xícaras de açucar
cravo e canela (em pau) a gosto
3 xícaras de água
Modo de Preparo
Lavar bem a abóbora, retirar as sementes
Cortar a abóbora em pedaços com a casca
Reservar
Em uma panela caramelizar o açúcar
Juntar a água
Deixar até dissolver o caramelo
Colocar os pedaços de abóbora,cravo e canela
Deixar até amolecer a abóbora, aproximadamente 20 minutos
Retirar os pedaços de abóbora e deixar a calda engrossar
Colocar a abóbora em pedaços em um recipiente e despejar a calda
Servir quente ou gelado