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06 outubro 2011 - 17h00Por Fonte: Matéria
Contribuir para o desenvolvimento e a modernização das padarias e confeitarias do Estado, um setor que emprega mais de 12 mil trabalhadores em Mato Grosso do Sul, segundo dados do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria. Esta é a proposta da caravana de negócios que o Sebrae e o Sindepan/MS organizam para o 29º Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria. As inscrições estão abertas até 18 de outubro.



O evento, que acontece este ano em Foz de Iguaçu, no Paraná, durante os dias 25 a 28 de outubro, vai abordar as principais mudanças do mercado da panificação. “O consumidor quer variedade e o conceito gourmet invadiu os estabelecimentos. Então mais do que nunca é preciso acompanhar as tendências”, destaca o analista técnico do Sebrae, Floriano Saratt.



Panoramas nacional e mundial serão apresentados através de debates, mesas redondas, palestras técnicas, cases e cozinha experimental. “O Congresso reúne nomes reconhecidos nacionalmente. Empresários e funcionários poderão participar de workshops, assistir às palestras e conhecer a Padaria Conceito, que reúne todas as tendências”, explica Saratt.



No local, Mato Grosso do Sul terá um estande montado pelo Sindepan/MS com vistas a divulgar o setor no Estado e conseguir apoio para a realização da edição do Congrepan que será realizada no ano de 2013. “Hoje, contamos com cerca de 500 estabelecimentos no Estado, a maioria micro e pequenas empresas, que contribuem para a produção de inúmeros produtos", afirma o presidente do Sindicato, Raul Alves Barbosa.



Para participar da caravana de negócios, abertas a empresários e funcionários de padarias e confeitarias, é preciso se inscrever no congresso, pelo site www.congrepan2011.com.br e, após isso, efetuar a inscrição no Sebrae/MS. A saída de Campo Grande será no dia 25, às 23h30, e retorna no dia 28, às 19h.



Mais informações podem ser obtidas pela Central de Relacionamento 0800 570 0800. A sede do Sebrae está localizada à Avenida Mato Grosso, nº 1.661, centro, em Campo Grande.



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