Divulgação.Ingredientes
• 1 couve-flor média
• 1 cebola
• 3 dentes alho
• 1 colher sopa margarina
• 4 xícaras chá leite
• 3 colheres sopa farinha
• Sal a gosto
• 1 tomate
• 2 colheres sopa salsa
• 100 g de queijo mussarela
• 150 g de presunto
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Cozinhe a couve-flor em água e sal.
2. Frite a cebola e o alho picados na margarina.
3. Coloque a farinha dissolvida no leite, as gemas, sal a gosto.
4. Desligue o fogo e acrescente o tomate sem pele e sem sementes, salsa e o queijo e presunto picados.
5. Na batedeira, faça claras em neve e após, misture delicadamente ao molho.
6. Em um refratário, coloque a couve-flor em pedaços e despeje o molho por cima.
7. Disponha de forma uniforme o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
8. Sirva a seguir.